Пет разлога зашто ће се цене хране наставити даље
Прогноза
2018. године Министарство пољопривреде Сједињених Држава предвиђа да ће цене хране порасти између 1.0 и 2.0 процената. Цена говедине и телетине ће се повећати за 2,0 - 3,0 процената.
Цене јаја ће се повећати од 4.0 до 5.0 процената. Цена житарица и пекара ће порасти за 3,0 до 4,0 одсто. УСДА очекује пад цене масти, воћа и поврћа.
Пет узрока раста цена хране
Постоји пет узрока инфлације у свјетским ценама хране. Они ће дугорочно повећати цијене хране. Постоје и краткорочни фактори који утичу на понуду и потражњу. То укључује време, болести животиња и катастрофе. Следећа четири разлога повећавају цијене током времена.
1. Високе цене нафте повећавају трошкове испоруке. Храна се транспортује великим растојањима. Можете очекивати високе цијене гаса око шест недеља након повећања будућих будућих цена нафте.
Цене нафте такође утичу на пољопривредну производњу Нафтни нуспродукти су значајна компонента ђубрива. То доприноси 20 посто трошкова повећања зрна. Између 2001. и 2007. године високе цијене нафте дале су 40 одсто на трошкове раста кукуруза, пшенице и соје.
2. Климатске промјене стварају више суше. Емисија гасова са ефектом стаклене баште изазива повећање температуре ваздуха. Топли ваздух упија више влаге. Киша падне, вода из језера и ријека испарава, а земља се исушује. Када киша пада, вода тече са земље уместо да се упије у водени сто.
То ствара поплаве.
3. Америчка влада субвенционише производњу кукуруза за биогорива. То узима кукуруз из снабдевања храном, подижући цене. Америка сада користи 40 посто свог кукуруза да би произвела етанол. То је пораст од 6 процената у 2000. години.
4 Треће, Светска трговинска организација ограничава количину субвенционисаног кукуруза и пшенице које земље могу додати глобалним залихама. Сједињене Државе, Европска унија и неке земље у развоју у великој мери субвенционирају своје пољопривредне индустрије. Пољопривредници у тим земљама добијају неправедну трговинску предност. СТО ограничава складиштење како би спустила ову ивицу. Али такође смањује количину хране која је доступна у недостатку. То повећава променљивост цена хране.
5. Људи широм свијета једу више меса. То је зато што постају све богатији. Потребно је више зрна за храњење животиња потребних за оброке засноване на месу него што је потребно за оброке засноване на житарицама. Већа потражња за месом значи вишу цену зрна.
Недавни трендови
Цијене хране су порасле за 6,4 посто према индексу потрошачких цијена хране. То је био највећи раст од једне године од 1984. године. Шпекуланти робних добара узроковали су већу цену хране у 2008. и 2009. години. Како је глобална финансијска криза преусмерила цене на берзи , инвеститори су побегли на робна тржишта.
Као резултат тога, цене нафте су у јулу порасле на рекорд од 145 долара за барел, што је довело до гаса на 4 долара по галону. Део овога је био узрокован растућим потражњом из Кине и Индије , која је избјегла највећи потез кризе субприме хипотеке . Овај активни балон се ширио на пшеницу, злато и остала сродна фјучерсна тржишта. Цене хране су порасле широм света. Као резултат тога, у неразвијеним земљама избиле су се нереди људи од људи који су се суочили са глади.
2011. У 2011. години цијене су порасле за 4,8 посто. Неки стручњаци су рекли да је то допринело арапским пролећним нередима. Према подацима Светске банке , цијене пшенице су више него удвостручене у 2011. Масовни пожари у Русији су уништили усеве у 2010. години. Као одговор на то, шпекуланти робних добара су довели цене још више да искористе овај тренд. Они су повећали цијене кукуруза, шећера и нафте. Суше у јужним Сједињеним Државама смањују производњу кокошака , повећавајући цијене јаја.
Јапански земљотрес смањио је способност риболова, снижавање цена морских плодова.
Суша није утицала на укупне цијене хране, што је повећало само 2,5%. Изузеци су укључивали говедину, телетину, живину и воће. Али цене су пале за свињетину, јаја и поврће. УСДА очекује да ће цијене порасти за 2,5-3,5 процената. То је засновало на ценама нафте од 100 долара / барела изазвано претњама војне акције против Ирана и велике потражње узроковане вожњом на љетовање. УСДА је такође забринута због смањене производње соје у Јужној Америци.
2013. Цене хране су порасле само 0,9 одсто у 2013. години. Говедина и телетина порасли су за 2,0 одсто, према америчкој "Годишњи проценат промена цена хране по категоријама". Суша у 2012. години приморала је фармере да клања говеда која су постала прескупа за храњење. Суша је такође сушила усеве на терену. Као резултат, порасле су цијене за кукуруз, соју и друга зрна. Потребно је неколико месеци да се цене робе достигну у продавници прехрамбених производа. Као резултат тога, највећи део ефекта суше дошао је 2013. године. Најтеже су биле свеже поврће, што је порасло за 4,7 одсто.
2014. Храна је порасла 2,4 одсто у 2014. години. То је много ниже од прогнозе од 6-7 процената. Цене специфичних врста хране порасле су захваљујући временским условима. На пример, суша на Средњем западу довела је до 12,1 посто. Предвиђање је било 28 процената. То је зато што је индустрија говеда патила од суше од 2012. године. Ево како цијене говедине утичу на распоред потражње .
Суша у Калифорнији, једна од најгорих рекорда, резултирала је вишим цијенама за свеже воће, поврће и ораси. Предвиђене су цијене воћа за 4,5-5,5 процената. Они су порасли 4,8 одсто.
2015. Цене су у просјеку порасле за 1,9 посто. Говедина и телетина порасла су за 7,2 посто због суше у Тексасу и Оклахоми. Цене јаја порасле су 17,8 одсто захваљујући високопатогени авијарни грипи. Риба и морски плодови коштају 0,9 посто мање.
2016. Очекује се да ће цене хране порасти 1-2%. Уместо тога, они су пали 1,3 одсто. Долар је ојачао 25 посто, смањивши трошкове увоза хране. Цене јаја падале су за 21,1 одсто у односу на прекомјерни ниво од 2015. године.
2017. Цене хране су порасле за 8,2 одсто, што је највећи годишњи просек од 2014. године. УСДА очекује да ће цијене порасти за 1 одсто. Мислила је да ће јак долар наставити да смањује увозне цене хране. Умјесто тога, долар је ослабио, имајући супротан ефекат. Произвођачи су могли извозити више хране, ограничавајући снабдевање и подизање домаћих цијена. Очекује се да ће цене нафте и даље бити умерене. Уместо тога, повећали су трошкове транспорта. УСДА је мислила да ће тешке кише наставити да ублажавају суву Калифорнију.
Утицај инфлације на цену хране
Нереди хране су се десили у 2008. и 2011. години, након приноса цена. Многи кажу да су прехрамбени немири узроковали радикалне промене које је проузроковао арапски пролеће.
Како се цене настављају расти, нереди хране могу постати значајнији проблем. Свјетски лидери, као што су Г-20 или Г-7, требају ријешити четири основна разлога. У супротном, инфлација цијена хране ће наставити да ствара све глобалније немире.